稻谷的出糙率是《稻谷》國家標(biāo)準(zhǔn)中重要的質(zhì)量指標(biāo)之一，該指標(biāo)的測量對于促進稻谷質(zhì)量品質(zhì)的提高以及指導(dǎo)生產(chǎn)加工企業(yè)的稻谷收購工作有著重要的意義。目前對稻谷出糙率的檢驗方法主要有兩種，一種是浮谷定糙法，另一種是按國家標(biāo)準(zhǔn)要求，用專門規(guī)格的實驗礱谷機對稻谷出糙率進行檢驗，據(jù)了解，一種檢驗方法主要是手動檢驗，不僅過程繁瑣，而且檢驗的結(jié)果也存在較大的偏差。為此，在現(xiàn)代稻谷質(zhì)量檢驗中多使用實驗礱谷機來對稻谷出糙率進行檢測。

實驗礱谷機是檢驗稻谷出糙率的設(shè)備，也是稻谷脫殼設(shè)備，是稻谷質(zhì)量檢測工作的理想工具。對于出糙率，該指標(biāo)是稻谷質(zhì)量評定及定價的基礎(chǔ)項目。籽粒成熟、飽滿、殼薄的稻谷出糙率高。一般而言，秈稻谷和秈糯稻谷的出糙率為71%～79%，粳稻谷和粳糯稻谷的出糙率為73%～81%，晚粳稻谷出糙率為70%～82%。通過實驗證明，實驗礱谷機在稻谷出糙率檢驗中的應(yīng)用優(yōu)勢非常明顯，不僅能夠脫去稻谷外殼，而且可減少米粒爆腰和表皮受損，盡量保持糙米完整。因此應(yīng)用該儀器給稻谷脫殼，所制備的樣品更符合稻谷出糙率檢驗的要求，同時也能夠提高檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性，檢驗的結(jié)果也更加接近真實值。

而托普云農(nóng)研發(fā)生產(chǎn)的TP-JLG-2018實驗礱谷機，該儀器采用工程塑料，具有脫殼出白率高、碎米少、取樣量大、操作簡便快速、工作時間短、粉塵不外漏、外觀優(yōu)美、攜帶方便等特點，而且使用實驗礱谷機一次礱谷的脫殼率達(dá)97%，兩次礱谷的脫殼率達(dá)百分。曾有專家實驗，50g稻谷試樣脫殼時間在40s左右，并且稻谷脫殼后糙米無損傷，碎米率低。目前廣泛應(yīng)用于各級質(zhì)檢機構(gòu)、糧食企業(yè)、農(nóng)業(yè)、食品加工及科研院校等。zs