在日常生活中，大家是如何來評判水果的好壞呢？有些人是通過色澤，有些人則是通過口感，但不管是哪一種都是不專業(yè)的。在市場上專業(yè)評判水果品質的好壞基本上是依靠數字糖度計、水果品質無損檢驗儀等專業(yè)儀器綜合檢測過后，才對水果進行定價銷售等。說起“糖”，大家都知道，通常我們很多人都通過口感來判斷，給人口感甜的話，就是含糖的，不甜的口感就是不含糖的。其實，這并不靠譜。“糖”不只是指我們嘗到甜味的葡萄糖、果糖，還包括我們嘗不出甜味的淀粉、碳水化合物。因此，不能以口感來判斷食物是否含糖。應該使用數字糖度計這樣專業(yè)的儀器來測量，數字糖度計是一款用于快速測定各種水果，果實的糖分含量的專業(yè)儀器，適用于幾乎任何果汁、食品與飲料等液體的測量。

那么，數字糖度計如何測量果實中的糖分含量呢？其實步驟很簡單，只需兩個步驟，具體如下：

1、校準：按Read鍵開機，滴灌吸取0.2ml~0.3ml純凈水，滴入滴液口，蓋上遮光蓋，按CAL鍵2秒，顯示CRL，按CAL鍵1次，校準完成顯示END。

2、測量：滴入樣品，蓋上遮光蓋，按Read鍵1次，顯示測量值，按Scale鍵切換糖度和折射率。

只有使用像數字糖度計專業(yè)的儀器檢測果實中的糖分含量，才能準確判斷水果中的真實糖分含量。據了解，數字糖度計目前廣泛的應用于農業(yè)、養(yǎng)殖、造酒、食品、飲料加工業(yè)等各個行業(yè)，尤其是水果從種植至銷售的過程中，如果農業(yè)種植者使用該儀器來測定果實的糖分含量，那么，就可以準確確定果實的收采時期，這樣就可以在一定程度上減少因為采摘時間不對而造成的損失。

托普云農TD-45型數字糖度計也叫數顯水果糖度計，數顯果實糖度計等，該儀器采用LCD大屏幕液晶數字顯示，適用于幾乎任何果汁、食品與飲料等液體的測量。目前廣泛應用于農業(yè)、養(yǎng)殖、造酒、食品、飲料加工業(yè)等各個行業(yè)。以下是數字糖度計使用的幾點注意事項：

1、準確的測量結果取決于仔細的校準，請按照使用說明進行操作。

2、不要把儀器置于潮濕的環(huán)境或浸于水中，如果儀器模糊不清，可能是由于進水造成的。

3、不可用于測量磨砂或腐蝕類化學制劑，那樣會損傷棱鏡表面。

4、此產品為光學儀器，需要小心使用和存放，否則，將會損傷元件。仔細保養(yǎng)將可以長久使用。zs