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面筋指數(shù)測定儀MJ-II與傳統(tǒng)檢測方式的比較

簡要描述:加強對面筋指數(shù)測定儀的使用對行業(yè)的發(fā)展具有重要的使用價值和研究意義。

  • 產品型號:
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2018-03-06
  • 訪  問  量:1277

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詳細介紹

  通過分析面筋的指數(shù)能夠反映出面粉的品質問題,但是通過什么方式進行檢查是關鍵。通過使用傳統(tǒng)的檢測方式已經不能滿足市場的需求,通過使用智能化的面筋指數(shù)測定儀能夠實現(xiàn)科學準確的檢測。這款儀器主要用來測定面粉中面筋含量及面筋質量的儀器,適用于小麥粉和全麥粉的測定,已經廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。

  為了更好的突出面筋指數(shù)測定儀在檢測上的優(yōu)勢,我們將儀器與傳統(tǒng)的檢測方式進行比較。傳統(tǒng)面筋測定方法是手洗法。面筋品質憑感覺利斷,沒有具體的數(shù)字指標。該方法誤差大,操作繁瑣,實用性不強。但是通過使用面筋指數(shù)測定儀能較*地反映面筋數(shù)量和質量,而且測定時間拉,誤差極小。因此加強對面筋指數(shù)測定儀的使用對行業(yè)的發(fā)展具有重要的使用價值和研究意義。

面筋指數(shù)測定儀的技術參數(shù):

  攪拌器轉速 120±2r/min。

  離心轉速 6000±5r/min。

  離心工作時間 1min。

  面筋含量 兩次測定結果之差不大于1.0%。

  面筋指數(shù) 在指數(shù)70-100之間,兩次測定結果允許差不超過11個單位;在指數(shù)70以下,兩次測定結果允許差不超過15個單位。

  工作電壓 AC220V±5% 50Hz。

  外形尺寸 400×300×240mm。

  重量 16Kg。

儀器名稱:面筋指數(shù)測定儀

儀器型號:MJ-II

更多詳情:

面筋指數(shù)測定儀 http://www.*7。。net/yq_list/yq_68_1.html

中國農業(yè)儀器網 http://www.*7。。net/

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